Jakarta –
Akhir pekan ini Anda bisa mencicipi makan siang spesial yang dibuat oleh chef peraih 2 bintang Michelin Guide, Tom Aikens. Berbagai menu pembuka disajikan secara khusus di sini.
Langham Jakarta adalah ‘rumah’ bagi restoran Tom’s Jakarta yang dikepalai oleh Tom Aikens. Koki Inggris yang terkenal itu kembali ke ibu kota untuk memperkenalkan rangkaian menu barunya dari 24 hingga 27 November 2022.
Tom Aikens siap memanjakan pecinta kuliner dengan masakannya yang terinspirasi dari banyak hal. Akhir pekan ini, pecinta kuliner dapat mencicipi menu brunch spesial yang dipilih langsung oleh Tom Aikens.
IKLAN
GULIR UNTUK LANJUTKAN KONTEN
Makan siang berlangsung dari pukul 12 siang hingga 3 sore pada tanggal 26 dan 27 November 2022. Koki berbintang Michelin termuda di Inggris menyajikan prasmanan hidangan laut tiram kumamoto, udang raja, lobster, dan kepiting bakau.
Pecinta keju juga bisa memuaskan seleranya di sini dengan counter keju. Banyak keju favorit Inggris ada di sini, termasuk produk olahannya seperti biskuit keju dan aneka roti.
Ruang makan di Tom’s Jakarta, lantai 62 The Langham. Foto: The Langham, Jakarta
Untuk makanan pembuka, Tom membuat smoked salmon, coleslaw dengan 28 bahan, hingga wagyu carpaccio dengan pesto. Tidak ketinggalan salad caesar kale cincang dan nugget kembang kol dengan saus buttermilk yang unik.
Ada banyak pilihan hidangan utama. Salah satunya adalah paillard ayam tandoori dengan salad dan saus almond panggang. Potongan dada ayam panggang ini empuk dan nikmat dengan campuran saus almond dan bumbu tandoori.
Saat ditanya kenapa menggunakan sentuhan masakan India yaitu tandoori, chef Tom Aikens punya alasan sederhana. “Kenapa enggak? Karena aku suka,” ujarnya kepada detikfood di acara Gathering Akhir Tahun bersama Tom Aikens (24/11) di lantai 62 Langham, Jakarta.
Paillard ayam berbumbu Tandoori dengan salad dan saus almond panggang tersedia dari kategori makanan utama. Foto: The Langham, Jakarta
Ia juga membawa makanan khas negara asalnya, yaitu beef wellington yang dibuat dengan tenderloin, jamur duxelle, dan saus red wine. Pilihan lainnya termasuk salmon dan kue ikan trout asap serta muffin lobster dan asparagus.
Makan siang akan ditutup dengan hidangan penutup yang luar biasa. Koki berusia 52 tahun ini membuat chocolate fondant yang disajikan dengan buah ara. Pilihan lainnya termasuk tiramisu, banana tarte tatin, hazelnut dan caramel choux, dan sticky toffee pudding.
Semua menu brunch di atas bisa dinikmati dengan harga Rp 688.000++ per orang. Informasi dan reservasi Tom’s by Tom Aikens di The Langham, Jakarta dapat menghubungi +62 858 8838 8885 atau kunjungi website Tom’s by Tom Aikens disini.
Simak video “Sensasi Horor Menikmati Makan Minum di Tengah Sungai”
[Gambas:Video 20detik]
(alamat/suara)