Jakarta –
Kentang sering dihindari saat diet karena dianggap tinggi karbohidrat. Meski dimakan sesuai anjuran, kentang bisa membantu menurunkan berat badan.
Kentang merupakan salah satu jenis sayuran yang tinggi karbohidrat, dan sering dihindari saat diet. Namun menurut penelitian terbaru, kentang ini mengandung karbohidrat dan zat padat yang membuat tubuh lebih cepat kenyang.
Sehingga mencegah orang untuk makan berlebihan, atau ngemil setelah makan yang dapat menghambat proses penurunan berat badan.
IKLAN
GULIR UNTUK LANJUTKAN KONTEN
Dilansir dari DailyMailUK (02/12), setiap 100 gram kentang biasanya mengandung sekitar 80 kalori. Jauh lebih tinggi dari kalori pada wortel (41 kal/100 g) dan brokoli (34 kal/100 g).
Baca Juga: Waspada! Mengkonsumsi 5 makanan sehat ini bisa membuat perut Anda “kembung” habis-habisan
Namun, kentang ini relatif rendah kalori jika dibandingkan dengan kalori roti (265 kal), pasta (131 kal), hingga nasi (130 kal) per 100 gram. Beberapa peneliti juga memaparkan cara memasak dan mengolah kentang yang paling tepat agar lebih sehat.
Seperti menghindari keripik kentang, karena selain kentang goreng, kandungan gizinya juga rendah dan biasanya banyak mengandung garam.
kentang rebus. Foto: Getty Images/iStockphoto/UllrichG
Seorang peneliti bernama Profesor Candida Rebello yang merupakan ahli diet dari Pennington Biomedical Research Center di Amerika menjelaskan efek dari kentang ini.
“Orang selalu makan dengan porsi makanan yang sama berapapun kalorinya, sehingga mereka merasa kenyang. Jadi dengan makan makanan dalam porsi besar, tapi rendah kalori, ini bisa membantu mengurangi asupan kalori. Kunci penelitian ini adalah kita tidak melakukannya kurangi porsi makan peserta, tapi kurangi asupan kalorinya dengan menambahkan kentang,” kata Candida.
“Setiap peserta disesuaikan dengan kebutuhan kalori masing-masing, dengan mengganti menu daging dengan kentang. Alhasil, peserta lebih cepat kenyang, dan tidak habis makan. Efek ini membuat penurunan berat badan tidak perlu dilakukan. dia melanjutkan.
Kuncir diet Foto: iStock
Meski kentang sering dikaitkan dengan penambahan berat badan, yang bisa menyebabkan diabetes tipe 2 dan penyakit jantung.
Namun, para peneliti percaya selama kentang dimakan dalam porsi yang wajar, dan pengolahannya benar, kentang ini bisa menjadi sumber makanan padat rendah kalori yang baik untuk tubuh.
Kentang memiliki beberapa manfaat kesehatan yang sama seperti kacang-kacangan. Salah satunya dapat mengontrol kadar glukosa dalam darah, resistensi insulin dan sebagainya.
Agar penurunan berat badan tetap efektif, para ahli kesehatan menganjurkan untuk mengurangi asupan gorengan, makanan berlemak, hingga minuman manis atau soda.
Baca Juga: Diet Kentang Ampuh Turunkan Berat Badan, Ini Aturannya” selengkapnya
Tonton Videonya “Bikin Lapar: Durian Thailand Manis Legit”
[Gambas:Video 20detik]
(menangis/marah)