Resep Sayap Ayam Goreng Wijen, Garing Renyah untuk Makan Siang

Jakarta

Meski kecil, sayap ayam bisa menjadi lauk renyah yang nikmat. Dilapisi tepung dan digoreng kering, sayap ayam lebih baik dicelupkan ke dalam saus panas dan pedas.

Biasanya ayam sayap digunakan sebagai kaldu ayam. Namun dengan sedikit kreativitas, sayap ayam juga bisa diolah menjadi sayap ayam panggang atau sayap ayam goreng yang renyah.

Taburan wijen membuat rasanya lebih enak dan harum. Enak dimakan suam-suam kuku sebagai camilan atau lauk nasi. Saus pedas dan sedikit asam adalah saus yang sempurna.

IKLAN

GULIR UNTUK LANJUTKAN KONTEN

Untuk membuatnya juga tidak ribet. Mempersiapkan ayam sayap ukuran besar dan campurkan bumbu dan saus dengan petunjuk resep di bawah ini.

Resep Sayap Ayam Goreng Wijen

Sayap ayam yang renyah dan beraroma ini paling enak ditaburi biji wijen dan dicelupkan ke dalam saus super pedas.

Durasi Tingkat Kesulitan Bagian 60 mudah 5Asal Masakan : IndonesiaKategori Masakan : ayam

Bahan:

10 sayap ayam besar 1 sdt bawang putih parut 1/2 sdt lada bubuk 1 sdt air garam Lapisan es, aduk rata: 100 g tepung beras 2 sdm tepung terigu 1 sdt bawang putih bubuk 1 sdt cabai merah Topping: 2 sdt biji wijen Saus, aduk rata : 100 ml saus sambal kemasan 1 sdm saus barbeque 2 sdm saus tomat 1 sdm jeruk nipis 1/2 sdt gula 1/2 sdt lada 1/2 sdt garam

Cara Membuat Sayap Ayam Goreng Wijen :

Potong setiap sayap ayam menjadi dua. Buang ujung sayap yang tajam, masukkan ayam ke dalam mangkuk, bumbui dengan bawang putih, merica, dan garam. Uleni dan biarkan selama 30 menit, celupkan sayap ayam ke dalam air es. Gulingkan ke dalam adonan tepung hingga rata.Goreng dalam minyak panas dan goreng hingga golden brown. Angkat lalu tiriskan. Taburi sayap ayam dengan biji wijen. Sajikan dengan saus. Sayap ayam untuk sayap ayam goreng wijen. Foto: iStock

Tips membuat sayap ayam goreng wijen :

1. Pilih ayam sayap besar dan ukuran yang sama untuk mendapatkan ayam yang enak dan juicy.
2. Pastikan minyak cukup untuk merendam ayam saat menggoreng agar matang dan kering merata.

Simak Video “Bikin Laper: Nikmatnya Bakso Ikan Biasa Belitung”
[Gambas:Video 20detik]
(ganjil/ganjil)